快三可以网上买: 西方“茶经”有学问

2019-03-08 12:34:02

安徽快三三同号遗漏 www.j3yh.cn   的雅趣源自于中国,因此,谈到品茶,自然也要从中国谈起。在中国,茶的历史似乎与这个国家本身的历史一样悠长,这一点从古老的中国典籍里可以印证。

  茶叶传到西方,是16世纪以后的事情。现今可以查到的关于茶的最早记载,见日塞缪尔日记,文中记到:“我喝了一杯以前从未喝过的茶。”这一天是1660年9月25日。

  茶叶大概就是在那个时候传入欧洲的。不过,欧洲并不是直接从中国接受了茶叶,而是间接地通过印度,有些是通过非洲,特别是通过非洲的肯尼亚。在16世纪前后,肯尼亚的茶叶已十分普及,茶叶的颜色与种类也已多种多样。它们通过丝绸之路用骆驼和帆船传往西方。

  茶传到西方后,就越来越受到当地人的欢迎,因此逐渐取代咖啡和其他饮料的地位。因为茶叶既很少有刺激性,又具有提神养脑的作用,且味道清香,种类繁多,品茶渐渐成为一种高雅的趣致。品茶时,人们不仅讲究茶叶水的色泽、浓淡、香味,而且讲究茶具的精美、雅致。比如紫砂壶、银茶壶。并且泡茶的手法,泡茶的用水以及冲茶的姿势全都成为品茶的一部分内容。品茶与插花一样,甚至成为一种艺术活动,于是出现了许多关于茶的书,关于茶的专家以及专门贩卖茶的商人。

  1750年,英国人托马斯·肯特撰写的“茶经”,大概是西方最早的一本品茶学专著,书里面谈到了种茶、采茶、制茶、泡茶的一整套茶学问。在此之前,就有一位名叫托马斯·加雅的咖啡店主在他的咖啡店举行了英国第一次茶叶大展卖,获得了很大成功。由于这些人的大力推动,以及人们本身的实践,英国的饮茶者日众。据统计,目前英国每年都有297亿加仑的水用于泡茶,全国每天平均要饮19.6亿杯茶,这个数字应当说是够惊人的了。茶在全世界变成了几乎与面包和大米一样重要的物质了。

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